• colomba tiramisù al profumo di agrumi delle eolie

    Colomba tiramisù al profumo di agrumi delle Eolie

    Da pochi giorni è passata Pasqua.  Immaginando quanti di noi abbiamo a casa residui di colomba pasquale, ho pensato di sperimentare la Colomba tiramisù al profumo di agrumi delle Eolie. Come vi ho raccontato qualche giorno fa, non sono un amante delle varianti del tiramisù ricetta classica, ma oggi, per la prima volta, ho deciso […]

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    Aprile 19, 2020 By Rossella Ardizzone
  • tiramisù ricetta classica idee per servire

    Tiramisù ricetta classica!

    Che dire il tiramisù ricetta classica:uova, zucchero, mascarpone, caffè, savoiardi e cacao amaro in polvere, rigorosamente senza panna, è il mio dolce preferito. Non vi nascondo, inoltre, che ne sono davvero una grande sostenitrice. Inoltre, per me il tiramisù ricetta classica, ha anche un significato affettivo. Ebbene sì, me lo preparava la mamma del mio […]

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    Aprile 14, 2020 By Rossella Ardizzone
  • carbonara di asparagi e zafferano

    Carbonara di asparagi e…zafferano

    La carbonara di asparagi e…zafferano. Sino ad oggi io facevo solo la carbonara con le zucchine, ma ho deciso di cambiare e di provare ad utilizzare gli asparagi ma…per non essere banale ho cercato di abbinare un altro ingrediente che facesse la differenza e così è nata la mia carbonara di asparagi e…zafferano. L’aggiunta di […]

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    Marzo 30, 2020 By Rossella Ardizzone
  • La pasta con le sarde

    La Pasta con le sarde

    La pasta con le sarde non ha rivali nella tradizione culinaria italiana. Tipico piatto della tradizione siciliana, la pasta con le sarde, purtroppo ai giorni nostri non è facile da mangiare nei ristoranti. Non perché non la troviate, anzi, ma perché gustare questo piatto cucinato in maniera veramente gustosa e rispondente al vero sapore della […]

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    Marzo 20, 2020 By Rossella Ardizzone
  • Semi di sesamo e sale marino integrale...ecco il gomasio

    Semi di sesamo e sale…ecco il Gomasio

    Vi svelo un segreto, esiste un condimento alternativo non solo per le insalate, ma anche per la minestra di verdure o per un piatto di legumi; a questi ultimi infatti possiamo sostituire il parmigiano con un preparato a base di semi di sesamo e sale…ecco il Gomasio. Il gomasio altro non è che un condimento […]

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    Marzo 18, 2020 By Rossella Ardizzone
  • Hamburger di miglio e lenticchie rosse

    Hamburger di miglio e lenticchie rosse

    Oggi vi delizio con una ricetta veramente gustosa: hamburger di miglio e lenticchie rosse. La cosa che mi piace di più è che non farò felici solo i vegetariani ma anche i carnivori perché, credetemi, questi hamburger piaceranno tantissimi anche a voi. Il miglio inoltre, oltre ad essere buonissimo, perché ha un sapore molto particolare […]

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    Marzo 18, 2020 By Rossella Ardizzone
  • #iorestoacasa un "dolce" obbligo

    #iorestoacasa…trasformiamolo in un “dolce” obbligo

    #iorestoacasa, per tutti noi, in questo momento storico non è più un optional ma un obbligo che potremmo trasformare in un “dolce” obbligo Un obbligo che dobbiamo rispettare, non solo per noi stessi, ma anche per gli altri. Che dire…ci voleva un virus per costringerci a diventare altruisti? In questa clausura forzata mi sono chiesta: […]

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    Marzo 17, 2020 By Rossella Ardizzone
  • un pò di macrobiotica...e come è entrata nella mia vita

    Un pò di macrobiotica…e come è entrata nella mia vita!

    “Un po’ di macrobiotica”. Un pò di macrobiotica…e come è entrata nella mia vita, è il segreto della forza che mi ha dato in un momento importante  e delicato, Un po’ di macrobiotica racchiuderà anche delle “pillole”, dei suggerimenti, e perché no…delle ricette semplici, facili, veloci. Tutto quello che vi racconto è frutto dei miei […]

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    Febbraio 2, 2020 By Rossella Ardizzone
  • Spaghetti con salsa di pomodoro e melanzane fritte

    Spaghetti con salsa al pomodoro e melanzane fritte…uno scrigno di piacere!

    Gli spaghetti con la salsa al pomodoro e le melanzane fritte, un must della dieta mediterranea, sembra una ricetta semplice tanto quanto la pasta con l’olio ma, ahimè, devo dirvi che così non è. Infatti il segreto di un ottima piatto di spaghetti con la salsa al pomodoro e le melanzane fritte sta proprio nella […]

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    Gennaio 30, 2020 By Rossella Ardizzone
  • il mio mondo in cucina

    Gourmandise gourmand…il mio mondo in cucina!

    Gourmandise gourmand…il mio mondo in cucina! Questa definizione che ho scelto per la sezione ricette mi è stata ispirata dalla frase: ” Si è gourmand come si è artista o poeta” di Guy de Maupassant che già, nella seconda metà dell’800, aveva compreso il valore del cibo ed il suo aspetto creativo. Il mio mondo […]

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    Luglio 14, 2019 By Rossella Ardizzone