• Pesto di basilico eoliano doc che invenzione

    Pesto di basilico Eoliano doc…che invenzione

    Il pesto che invenzione! Il pesto è una salsa a crudo, preparata mescolando gli ingredienti a freddo, anticamente si usava il mortaio che consisteva in un recipiente dal fondo tondeggiante, generalmente  in legno, ed un pestello, noi per la preparazione del pesto di basilico eoliano doc utilizziamo il tritatutto o robot da cucina. Di sicuro il […]

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    Giugno 14, 2019 By Rossella Ardizzone